Joghurt mit Sommerfrüchten

1. Joghurt mit Quark, Zucker und Kokosöl verrühren und kühl stellen.
2. Aprikosen entsteinen und würfeln. Kiwi schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Johannisbeeren von den Rispen ziehen und mit den Himbeeren und den ausgelöffelten Maracuja-Kernen und Saft in einer Schüssel vermischen.
3. Das Obst entweder zum Mitnehmen abwechselnd mit Quark in Gläser schichten oder auf dem Quark in Schalen anrichten. Mit Stevia-Blättchen verzieren.

Joghurt fördert die Verdauung bei Trockenheit, wirkt kühlend und stärkt die Nieren. Quark stärkt die Lebersubstanz, verbessert die Fließeigenschaften des Blutes und wirkt befeuchtend. Aprikosen fördern die Blutbildung, wirken regulierend auf Haut und Schleimhäute sowie befeuchtend auf den Bereich der Lunge und stärken die Sehkraft. Johannisbeeren stärken die Nieren-Substanz und die Lungenenergie, halten die Gefäßwände elastisch. Himbeeren sind blutbildend, kräftigen Leber und Nieren, unterstützen deren Entgiftungsarbeit und fördern die Knochenbildung. Kiwi harmonisiert den Magen, verbessert die Eiweißverdauung und mindert Unruhe. Orangen erneuern die Körpersäfte, unterstützen die Leber, stärken die Lungensubstanz, harmonisiert Hitzeerscheinungen und reguliert den Magen. Kokosnuss stärkt den Körper allgemein und aktiviert die Herzfunktion.

Für alle Konstitutionstypen geeignet.