Glück auf Rezept: Spaghetti mit Tomatensoße und Minutensteaks

1. Zucchini mit dem Gemüsehobel zu Spaghetti hobeln und zugedeckt auf die Seite stellen.
2. Steaks mit weißem Pfeffer bestreuen
3. Zwiebeln in feine Ringe, Knoblauch in feine Stückchen, Paprika in 1 cm große Würfel und Champignons in mundgerechte Scheiben schneiden.
4. 1 TL Olivenöl in einen Bräter geben, verstreichen und auf mittlerer Stufe erwärmen, 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Die geschnittenen Zutaten hineingeben und 5 Minuten anbraten. Dabei den Bräter immer wieder hin und her bewegen.
5. Frischkäse dünn in mundgerechte Stücke schneiden
6. Oliven vierteln.
7. Steaks in einer kleinen Pfanne mit dem restlichen Olivenöl auf einer Seite binnen 1 Minute goldbraun anbraten, wenden, die Hälfte des Schafskäses und der Pfefferbeeren darüber verteilen. Die Herdplatte auf 0 stellen und die Steaks mit der Restwärme zugedeckt fertigbraten.
8. Die Tomatensoße und die Spaghetti zum Gemüse geben, gut vermischen und erwärmen. Den ausgetretenen Fleischsaft zum Gemüse geben und abschmecken. Die Steaks auf dem Gemüse anrichten und mit Basilikum, Frischkäse und Oliven bestreut servieren.

Die verwendeten Lebensmittel und ihre Wirkungen aus der Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin:

Zucchini lindert Unruhe, stärkt die Abwehrkräfte, unterstützt die Regeneration der Darmschleimhaut und stärkt die Lunge. Schweinefleisch verbessert die Fließeigenschaften des Blutes und stärkt die Muskeln, die Nieren- und Leber-Substanz wird gestärkt, wirkt befeuchtend bei Trockenheit. Frühlingszwiebeln stärken die Lunge, wirken schweißtreibend, leiten Toxine aus. Knoblauch wirkt hustenstillend, neutralisiert Gifte im Magen-Darm-Bereich, verbessert die Fließeigenschaften des Blutes und stärkt das Herz. Staudensellerie stärkt die Leber, vermindert Kopfschmerzen und Schwindel und stärkt die Lunge. Champignons verbessern die Fließeigenschaften des Blutes im Magen-Darm-Bereich, stärken die Lunge und den Darm-Bereich, indem sie Schleim ableiten, fördern die Fließeigenschaften des Blutes im Herzbereich und beruhigen den Geist. Schafskäse stärkt das Magen-Darmsystem und die Nieren-Substanz und ihre Energie, löst Nässe auf und bewegt Schleim. Oliven säubern die Lunge, stärken die Kehle bei Trockenheit, stärken die Lungen-Substanz, regen den Gallenfluss an und  fördern die Entgiftung von Lunge und Darm. Basilikum wirkt regulierend auf den Verdauungstrakt, löst Schleim im Bereich der Lunge und stärkt die Nieren-Energie.

Für alle Konstitutionstypen geeignet.